Torta de carne moída de liquidificador

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Confira esta deliciosa torta de carne moída com requeijão fácil de fazer. Veja logo abaixo como prepará-la, é prática e saborosa.

Ingredientes da Massa

– ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
– 13 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa ) de fermento em pó
– 1 cubo de caldo de carne
– 2 xícaras (chá) de leite
– 1 xícara (chá) de óleo
– 1 colherinha de sal
– 4 ovos

Ingredientes do Recheio

– 3 ½ xícaras (chá) de carne moída
– 2 xícaras (chá) de tomates picados
– 3 colheres (sopa) cheiro verde picados
– 1 cebola cortada em rodelas finas
– 1 xícara (chá) de azeitonas verde
– 1 copo de requeijão cremoso
– Pimenta do reino a gosto
– 2 colheres (sopa) de óleo
– Outros temperos a gosto
– 2 dentes de alho
– Sal a gosto

Preparo do Recheio

1. leve ao fogo uma panela com o óleo e doure a cebola e alho, refogue a carne moída e deixe em fogo médio até secar a água. Adicione a cebola e refogue, desligue o fogo. Acrescente a azeitona, o tomate, a pimenta do reino, o cheiro verde e sal a gosto. Reserve.

2. Bater no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o queijo, o caldo de carne e sal. Acrescente a farinha aos poucos batendo até incorporar. Desligue o liquidificador, e adicione o fermento, bata somente até misturar.

3. Despeje parte da massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

4. Coloque sobre a massa o recheio distribuindo bem, acrescente o requeijão e cubra com o restante da massa, leve ao forno médio pré aquecido por 40 minutos ou até dourar.