Pãezinhos para cachorro quente – Veja abaixo a receita. Se você está a procura de pãezinhos como este, é só experimentar. É simples e fácil de fazer.
Ingredientes para o preparo do fermento
- 1 copo equivalente a 200 ml de leite bem morno, não quente.
- 2 colheres (chá) de fermento seco para pão
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
- Junte estes ingredientes em uma vasilha e mexa bem misturando-os. Deixe descansar com a vasilha coberta por 10-15 minutos.
Preparo da massa:
- 1 ovo,
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1/2 litro de farinha de trigo peneirada, medir sem comprimir (apertar)
Modo de preparo
1. Em uma bacia adicione o fermento reservado (esponja), e misture o ovo, a margarina, o sal, e aos poucos a farinha de trigo, trabalhando a massa. O ponto da mesma se da quando desgrudar das mãos. Obs. a massa não fica dura apenas desgruda das mãos de modo que será amassada com facilidade, se achar necessário, salpique farinha de trigo acertando o ponto. Agora transfira para uma superfície onde possa sová-la bem, +ou- por 10 minutos, faça uma bola com a massa. Polvilhe farinha de trigo na bacia e guarde esta massa por 30 minutos, coberta com um pano e saco plastico grande, para que possa crescer, até dobrar de volume. Isso acontecerá dependendo da temperatura ambiente.
2. Divida a massa em quantas partes desejar. Com as mãos trabalhe cada porção fazendo um rolinho, abra-o com um rolo de macarrão e modele os pãezinhos . Coloque em uma fôrma grande deixando um pequeno espaço entre os mesmos. Cubra-os com um guardanapo e deixe crescer novamente por 30 minutos. Pincele com 1 ovo batido e Leve ao forno pré aquecido, asse em temperatura de 180 graus até dourar.
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