Receita fácil de frango assado recheado.
Veja como é fácil preparar um frango recheado para assá-lo e também como preparar o recheio para o mesmo. A seguir daremos todas as dicas.
Ingredientes:
1 frango grande
3 dentes de alho
Salsinha picada
tempero fondor Maggi- sal
Manteiga para pincelar
Vinagre se desejar
Modo de preparo do frango
Limpe muito bem o frango. Polvilhe o mesmo com tempero fondor a gosto por dentro e por fora, esfregando-o com o alho pisado, vinagre e um pouco de sal, tendo o cuidado para não salgar. Espalhe a salsinha picada por cima e reserve quanto tempo quiser para tomar gosto.
Ingredientes para o recheio
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 cebola picada finamente ou batida
Os miúdos do frango
1 tablete de caldo de galinha Maggi
1 pãozinho
Cheiro verde a gosto
1 ovo
Como preparar:
Dissolva o caldo de galinha em 1/2 litro de água quente. Reserve.
Leve uma panela ao fogo, aqueça a manteiga e refogue a cebola, junte os miúdos bem limpos e picados e deixe fritar. Despeje um pouco do caldo preparado sobre o pão picado, tampe e reserve. Despeje aos poucos o restante na panela que já estão os miúdos e deixe ferver. Quando estiverem cozidos, junte o pão úmido e o ovo misturando bem, deixe cozinhando por mais alguns minutos para que seque um pouco mais.
Desligue o fogo, misture o cheiro verde e recheie o frango. Costure a abertura ou feche-a com palitos antes de levar o frango ao forno, esquente bem a manteiga e pincele sobre o frango todo. Leve ao forno a 180 graus por 1 hora, durante o tempo que estiver assando, regue o frango com o molho que se formar.
