Deliciosa receita de pão caseiro, massa fofinha.
Experimente esta receita de pão caseiro, fácil de fazer, massa fofinha e úmida, ótimo para o café da manhã ou lanche da tarde. Veja que delícia.
Ingredientes da Massa
6 e ½ xícaras (chá) cheias de farinha de trigo peneirada
2 colheres (sopa) cheias de açúcar
2 colheres (sopa) cheias de margarina em temperatura ambiente
1 colher (sobremesa) de óleo vegetal
1 colher (chá) de sal
200 ml de leite
200 ml de água
1 colher (sopa) cheia de fermento fresco para pão encontra-se a venda em padarias e supermercados, ou fermento biológico seco instantâneo um pacotinho de (10g)
1 ovo
Preparo da massa
1. Bata ligeiramente o ovo com um garfo e reserve.
2. Leve ao fogo uma vasilha com o leite e a água para amornar, não deixando esquentar muito para que não mate o fermento.
3. Em outro recipiente onde será trabalhada a massa, junte o sal, o açúcar e o fermento, adicione a água e leite mornos, mexa com uma colher até que se dissolvam.
4. Junte a margarina, o óleo, o ovo batido e acrescente aos poucos a farinha de trigo, trabalhando a massa até que desgrude das mãos.
5. Coloque em uma superfície enfarinhada e sove-a muito bem, por 5 minutos.
6. Divida-a massa em 3 porções ou quantas desejar. Abra cada porção com auxílio de um rolo, deixando-a bem fina.
7. Enrole os pães e coloque em fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
8. Cubra com um guardanapo e saco plástico grande, deixando espaço para que os pães cresçam, de 40-50 minutos ou mais, até que os mesmos dobrem de volume, irá depender da temperatura ambiente, deixe-os bem cobertos sem corrente de ar.
9. Leve ao forno quente 220 graus por 30 minutos ou até corar a seu gosto.
10. Tire do forno e passe margarina a casca do pão ficará macia e com brilho, após esfriar coloque em saco plástico ou embrulhe-os em filme plástico.
11. Obs. foi utilizada como medida uma xícara (chá 240 ml), podendo ser utilizado também um copo medidor de ml. Para facilitar, colher (sopa 15 ml.
12. Veja o modo de medir a farinha de trigo: peneire-a e com auxílio de uma colher, encha a vasilha (xícara) sem comprimir.
13. Obs. pode ser utilizado também o fermento Biológico seco instantâneo, ideal para pães e pizzas (10g ). Coloque-o na água morna e misture uma colher de farinha de trigo eo açúcar, mexa para dissolver antes de colocar na farinha.
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