Como fazer bolo de cenoura de liquidificador sem leite
Experimente esta receita de bolo de cenoura fácil de liquidificador, prático, rápido e gostoso. Ótimo para o café da manhã ou lanche da tarde. Veja como é simples de fazer.
Ingredientes:
120 ml ou meia xícara (chá) de óleo ou margarina derretida
3 cenouras médias picadas
50g de coco ralado
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) ou 2 de (chá) cheias de fermento em pó.
1/2 pitadinha de sal
4 ovos grandes ou 5 pequenos
Modo de fazer
1. Unte uma fôrma de buraco de 2,5 litros com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
2. Ligue o forno a 180 graus aquecendo-o antes de levar o bolo para assar.
3. No copo do liquidificador comece batendo, o óleo ou margarina com os ovos, junte as cenouras picadas, continue batendo, junte o açúcar e bata por 2 minutos.
4. Transfira para um recipiente e acrescente aos poucos a farinha de trigo mexendo com uma colher grande. Junte o coco ralado e mexa, adicione o fermento mexendo delicadamente até incorporar aos demais ingredientes. Despeje na fôrma e leve ao forno em temperatura de 200 graus por 1 hora e 5 minutos, até dourar e que inserido um palito ou garfo saia limpo, tire do forno e polvilhe coco ralado úmido adoçado, deixe esfriar por 20 minutos e desenforme..
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