Receita de batata sauté.

Saiba como preparar batata sauté, uma delícia, acompanha carnes assadas cozidas e outros tipos de pratos, é muito fácil de fazer e prático, as crianças adoram. Não deixe de experimentar.

Ingredientes

- 1 kg de batatas cortadas

- 2 colheres de sopa de manteiga

- Azeite

- Pimenta vermelha em flocos (opcional)

- 3 colheres de (sopa) de salsa picada

- 3 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado

- 1 dente de alho picado finamente

- Sal

Modo de preparo

Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos. Leve uma panela grande com água ao fogo e deixe ferver, adicione 1 colher de sal, coloque as batatas e deixe cozinhar por 10 minutos +ou- até que estejam macias, “aldente”, escorra e coloque em vasilha forrada com papel toalha, deixe esfriar.

Na hora em que for servir

Leve ao fogo médio alto uma frigideira antiaderente e aqueça a manteiga e fio de azeite, junte batatas aos poucos de modo que forre o fundo da frigideira, evite mexer de início, deixe dourar de todos os lados, junte a salsa, o alho e mexa por segundos, retire e polvilhe com sal pimenta e queijo ralado. Acompanha carnes assadas cozidas etc.

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